チーズクリームとゆずジャム

地元企業が作るチーズクリーム、麻薬的に旨い。

これ、クリームチーズじゃあない。
だって、原料は本物のカマンベールとバターだから。

本当に「チーズクリーム」なのだ。

自家製パンの上に、これと、絶品のゆずジャムを乗せる。

程よい甘さ、酸味、そして苦味に酔う。
これがベーグルだともっと美味しい。
弾力、風味、舌触り、すべてが魅惑的なのだから。

ある友人は、酸味が苦手だ。
柑橘系はレモン以外受け付けない。
一番嫌いなのは、グレープフルーツだそうな。

だから、ゆずなど論外だ。

で、このコンビネーションを横で話を聞いていた「友人の友人」が目を輝かして「是非、食って見たい。」と言う。

だから、味見させた。

で、彼女が聞いたのは「このチーズクリーム、どこで買った？」だった。

ジャムも美味しいけど、このチーズクリーム、一味違う。
ただ、問題が一点。味が変わりやすい。

つまり、早く食べないとだめだ。

取り扱う店は少ないわ、味が変わりやすいわ、少ないのに４００円以上するわ、という売れる要素がほとんどないこの商品。

ここ何ヶ月か「自分のご褒美」に買うことがある。

それもこれも、美味しいゆずジャムがまだあるから。

フィラディルフィアのクリームチーズには、ずいぶん投資した。

量的に言うとクリームチーズの方がずっと安いし、味もすぐになんて変わらない。

でも、入っている添加物を見ると買う気が失せる。

入れなきゃ作れないのは知っている。
だって、地球の半分渡ってくるんだから。

でも、企業もそろそろ、そういう添加物を使わないで作る方法を考えて欲しいもんだ。