取れた場所が信頼できるところなら、多少土を食べることになったとしても安心だ。
そんな「安心」はスーパーのジャガイモには付いてこない。
そんな芋は洗うと土がほとんど落ちる。
一回、洗っているのかどうかは知らない。
でも、土のこびりつき方はぜんぜん違う。
年に数回しか買わないから、この違いには、いつも驚く。
畑のジャガイモの場合、たわしでゴシゴシ洗い落とす。
このたわし、「食べ物専用」だ。
小型で握りやすい小さめのたわし。
これは、台所で「物を洗うやつ」とは別のもの。
気にしない人もいるけど、食いしん坊は気になる。
だって、食べ物は「口」に入るものだから。
これを、台所の「こびりついた汚れ」を落とすための道具といっしょにしたくない。
除菌とかあまり興味ないけれど、料理の時、衛生には気をつける。
エプロンをすることや髪を覆うのは当然。
食器用の洗剤も基本は石鹸だ。
だから、食べ物に付着しても安心だ。
なんたって昔のお母さん達が、とんでもない言葉を吐く息子達に「石鹸で、口洗いなさいっ!」と怒って口を泡だらけにさせても、彼らはピンピンしているんだから。
台所用洗剤でやれば、殺人事件だよ。
食べ物を石鹸で洗う必要はない。
でも、料理をしながら道具を洗う必要がある。
でかいキッチンなんて映画の中だけなんだから、片っ端から洗わないとスペースが足りない。
だから、洗い物は、安全第一だ。
テレビは、商品を売るために「ばい菌」とか「病気」とか、いろいろな「恐怖」を見せる。
でも、添加物や残留洗剤の「恐怖」だけは放送しない。
本物の恐怖は、それを10年使い続けた結果なのにね。