生クリームやチーズとフルーツが、この季節、どれだけ危険な食べ物になるか、以前ブログにも書いた。
だから、ケーキ屋には近づかないようにしているが、自分で作るフルーツのジャムやソースは別物だ。
これ、パンにバターといっしょに食べるより、危険な食べ方を知ってしまった。
プレーンロールケーキやチーズケーキにかけてオリジナルケーキを作ること。
ロールケーキのスポンジにしみこむ葡萄ソースが生クリームと絡み合うことを考えた時、居てもたってもいられなくて、いつものケーキ屋に走った。
一人で実験するのはもったいないので、食いしん坊夫婦に声をかけた。
彼らは糖尿病を持っているし、私は体重増加が気になるから、いつも「少しだけ」といういい訳をして甘いものを楽しむ。
二つ返事で実験に参加することになった。
だから、ロールケーキひとつと、チーズケーキひとつを3人で分け合って味見した。
まず、葡萄のフルーツソースを味見させた。
旦那が唸った。
そして、それをチーズケーキにかけて3人で突っついた。
チーズの風味にソースが負けそうになるので、かなりたくさんかける必要があった。
で、絶品はロールケーキ。
やっぱり、思ったとおりだった。
奥さんの方は「こっちが好き」と明言。
彼女の舌は私と似ている。
旦那は「チーズの方がいいな」とそれぞれ、コメントをくれた。
材料とか、作り方とか一通り話しが盛り上がったけど、ケーキは３分で消えた。
美味しいものは、みんなで食べると、数倍美味しくなる。
食いしん坊仲間に感謝！
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